Pueblo Nuevo, Suchitepéquez; San Martín Zapotitlán y San Sebastián, ambos de Retalhuleu, dedicaron recursos a ese ingrediente como también azúcar y margarina.
Por Ana Valdez
En la región occidente y sur occidente del país las familias tienen por tradición hornear pan de Semana Santa o de yemas. Al menos tres municipalidades compraron algunos de los insumos a sus vecinos para que puedan elaborarlo.
Pueblo Nuevo, Suchitepéquez; San Martín Zapotitlán y San Sebastián, en Retalhuleu registraron estas adquisiciones en el sistema de Guatecompras en varias compras. El primero de los municipios supera los Q200 mil.
La comuna de Pueblo Nuevo compró 244 quintales harina de trigo fortificada por Q89 mil 792 (NOG 19536194). El año pasado (2022) por Q89 mil 919 compró 291 quintales.
También adjudicó Q83 mil 250 en azúcar, 4 mil 500 bolsas de 2 mil 500 gramos (poco más de cinco libras) según el NOG 19537549. Para completar los ingredientes también adquirió 4 mil 500 cajas de margarina por Q42 mil 750 (NOG 19537042).
“Es una actividad que se hace solamente una vez cada año durante Semana Santa con los debidos listados y controles para evitar cualquier reparo de la Contraloría General y es organizada por la Dirección Municipal de la Mujer”, indicó uno de los asistentes del alcalde Diego Lux, quien respondió su celular. El jefe edil se encontraba en una reunión, explicó.
La municipalidad de San Martín Zapotitlán también compró 349 quintales de harina suave por Q124 mil 942 (NOG 19464274). En 2022 compró 291 quintales.
Y San Sebastián que para el 28 de marzo esperaba recibir oferta para comprar 750 quintales de harina.
El 7 de febrero, en una carta dirigida al alcalde y al concejo municipal, la directora de la Oficina de la Mujer, solicitó a nombre de los 22 alcaldes comunitarios, harina, margarina y azúcar entre otros ingredientes para elaborar el tradicional pan de Semana Santa.
Según el mapa que reúne datos disponibles de la ENSMI 2014-2015 y del Censo de Talla y Peso 2014, estos son los porcentajes de niños con desnutrición crónica en estos tres municipios.
- Pueblo Nuevo 60.2 %
- San Martín Zapotitlán 40.5 %
- San Sebastián 46.4 %
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